Snabbmat à la husmanskost.
1 halv hackad gul lök.
1 ägg.
1 nypa salt.
Rör om ordentligt. Låt vila i 5-10 minuter.
Använd en sked och stek små "plättar" på medelvärme tills båda sidor är gyllenbruna.
Servera med lingonsylt, rimmat stekt fläsk, kall mjölk och hårdbrödmacka.
Smaklig Spis!
~ L
Hur underbart är det inte
~L
Snabbmat
Två personer.
Två normalstora morötter som skärs i stavar, tre - fyra skalade klyftade potatisar, en halv fänkål skivade i stora bitar, flera klyftor vitlök, en gul lök i stora klyftor. På med raps eller olivolja. Strö över en rejäl nypa färsk rosmarin. In i ugnen på grill i 250 grader celsius i en sisådär 15 minuter. Salta. Mosa under tiden en halv bit kvibillle gräddädel/ fetaost med en halv burk crème fraiche.
Servera med nåt gott bröd och en kall öl eller ett glas vin.
~ L
Lammnam.
2 dl Gräddfil.
1/2 burk Crème fraiche.
3 msk färsk riven Pepparrot.
1 msk färsk hackad Rosmarin.
1 msk färsk hackad Persilja ( eller fryst).
1 hg tunna skivor som rökt Lamm, som hackas fint.
1 liten fint hackad Röd lök.
Grovmalen Svartpeppar.
Salt.
Denna röra blir bara godare om den får stå och gona sig i kylen över natten.
Tillbehör:
Nåt gott grovt bröd ( danskt rågbröd på surdeg t.ex.), eller fullkornsknäcke.
I stället för smör mosa en Avocado.
Lägg dit lite Alfaalfagroddar.
Klicka på lämpligt med röra.
Garnera med lite färsk Rosmarin.
Servera med en kall Öl.
~ L
Personligt Citat
Sagt av Liz Smith, hela Englands favoritfictionellagamlatant (född 1921).
Kan just nu ses i "Lark Rise to Candleford" i en tv nära dig på söndagar kl 18:15 på 2:an.
~ L
